Brokkoli csirkés tészta A csirkemellet megmossuk, falatnyi darabokra vágjuk. A brokkolit is megmossuk, aztán apró rózsákra bonjuk. A felforrósított olívaolajon aranyszínűre pirítjuk a húst, aztán hozzáforgatjuk a brokkolit. Érdemes aláönteni egy kevés vizet. Megsózzuk, majd rázogatva puhára pároljuk. 1 Brokkolis csirkés tészta sütőben 2 A csirkemellet felkockázzuk és olívaolajon megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük tejjel és a vízzel és elkeverjük benne a sajt szósz alapport. Felforraljuk, majd folyamatosan kevergetve 10 percig főzzük. A tésztát összekeverjük a brokkolival, a sajt mártásos csirkemellel és egy kivajazott tűzálló tálba tesszük. 3 Tejszínes brokkolis csirkés tészta 4 Brokkolis-csirkés tészta recept A tésztához vizet forralunk, sót s pici olajat teszünk a főzővízbe, majd a tésztát perc alatt kifőzzük. Közben a hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, a hagymát apróra összevágjuk, a fokhagymát áttőrjük fokhagymanyomón. 5 A tésztát, a brokkolit és a csirkét rétegezd zsiradékkal kikent tepsibe, és öntsd rá a besamelt, majd a tetejét szórd meg reszelt sajttal. Told forró sütőbe, és fokon süsd meg 25 perc alatt. A brokkolit fűszeres sajtmártásban is megsütheted. A zöldség finom ropogós lesz. 6 Mikor kész, mehet bele a rózsáira szedett brokkoli, a szeletelt gomba, a víz, sózom, borsozom, fedővel lefedem percet párolom (én szeretem, ha zöldségek roppanósag maradnak), majd hozzáadom a kifőtt tésztát, a szójaszószt, összeforgatom és kész is. Elkészítési idő: 30 perc. Brokkolis csirkés tészta. Egyszerű. 7 Brokkolis csirkés tészta street kitchen 8 A csirkemellet át kell sütni, a brokkolit vajon lepirítani, majd az egészet selymes sajtszósszal nyakon önteni. 9 A brokkolit rózsáira szedjük és enyhén sós vízben. 10 Tejszínes brokkolis csirkés tészta finom és gyors ebéd vagy vacsora lehet. Hozzávalók: 20 dkg csirkemell; 20 dkg brokkoli; 20 dkg fusili vagy penne tészta; 2 dl tejszín (30 %) 4 dkg cheddar sajt; 1 gerezd fokhagyma; 1 teáskanál mustár; só; frissen őrölt bors; olaj; Tejszínes brokkolis csirkés tészta elkészítése. 11